Trong Đừng làm mẹ cáu, Hương Giang vào vai Mai Anh. Cô có tình cảm với Quân nhưng không được anh đáp lại. Trong khi đó Quân luôn dành sự ưu ái cho Hạnh - cô gái kém Mai Anh về nhiều mặt. Mai Anh dù giỏi giang, xinh đẹp, giàu có nhưng luôn dùng thủ đoạn để hại Hạnh. Chính vì vậy nhân vật của Hương Giang bị khán giả ghét nhất phim.
Hương Giang lại có thêm một vai diễn phản diện bị người xem ghét cay ghét đắng vì cô diễn quá đạt. Nhiều khán giả vì ghét Mai Anh đã ghét lây cả nữ diễn viên nhưng cô không bận lòng.
Đảm nhiệm vai lãnh đạo một công ty nên nhân vật Mai Anh ăn mặc chỉn chu và hấp dẫn, được đánh giá hợp với nữ diễn viên.
Trong lúc Mai Anh của mình đang bị ném đá dữ dội, Hương Giang tung loạt ảnh nóng bỏng thực hiện ở quán bar với phong cách khác hẳn với nhân vật của mình trên phim.
Những bức ảnh được cô thực hiện ở hậu trường bối cảnh phim Đừng làm mẹ cáu cũng nhận nhiều lời khen từ khán giả cho vóc dáng và phong cách của bà mẹ một con.
Hương Giang quyến rũ trong trang phục trắng, tạo dáng với vest không nội y.
Nữ diễn viên sinh năm 1989 khoe dáng với những bộ đồ bơi màu nổi trong những chuyến đi biển.