Thứ đặc sản quê, nay là mỏ vàng dân đi bắt kiếm nửa triệu/ngày

Google News

Ở Thanh Hóa, người dân miền biển đi cào con dắt có thể kiếm được vài trăm đến cả triệu đồng một ngày.

Thu dac san que, nay la mo vang dan di bat kiem nua trieu/ngay

Con dắt có kích thước nhỏ hơn con hến. Đây là loài nhuyễn thể vỏ 2 mảnh họ hàng với sò, nghêu, tu hài

Thu dac san que, nay la mo vang dan di bat kiem nua trieu/ngay-Hinh-2

Chúng có màu trắng đục, con lớn nhất có kích thước chỉ bằng ngón tay người lớn.

Thu dac san que, nay la mo vang dan di bat kiem nua trieu/ngay-Hinh-3

Loài này sống chủ yếu ở vùng nước lợ tại khu vực cửa sông ven biển, đầm phá và thường bị nhầm với hến và ngao.

Thu dac san que, nay la mo vang dan di bat kiem nua trieu/ngay-Hinh-4

Ở Việt Nam, con dắt có ở nhiều nơi nhưng ở khu vực Thanh Hóa là nổi tiếng nhất bởi hương vị đặc trưng của chúng.

Thu dac san que, nay la mo vang dan di bat kiem nua trieu/ngay-Hinh-5

Con dắt có quanh năm, nhưng từ tháng 3 đến tháng 4 là thời điểm con dắt mẩy và ngon nhất

Thu dac san que, nay la mo vang dan di bat kiem nua trieu/ngay-Hinh-6

Để có thể bắt được loài này, ngư dân mang theo cào sắt tự chế, túi lưới, bao tải cùng rổ, chậu lội xuống bãi tắm

Thu dac san que, nay la mo vang dan di bat kiem nua trieu/ngay-Hinh-7

Dụng cụ chuyên biệt là vợt lưới thì mới có thể cào chúng từ nước lên được. Đến mùa, nếu đi cào dắt cả ngày, mỗi ngày có thể cào được 40-50 kg dắt, bán được từ 300.000 đến 500.000 đồng.

Thu dac san que, nay la mo vang dan di bat kiem nua trieu/ngay-Hinh-8

Trước đây, con dắt thường được người lao động nghèo bắt về chế biến thành món ăn hoặc bán cho các chủ đầm, trang trại nuôi tôm, cua, vịt với giá rẻ. Con dắt có thể nấu nhiều món ngon, nổi tiếng nhất là món cháo dắt.

Thu dac san que, nay la mo vang dan di bat kiem nua trieu/ngay-Hinh-9

Vài năm trở lại đây, con dắt được biết đến là thực phẩm bổ dưỡng, trở thành đặc sản được người dân thành phố và nhiều du khách ưa chuộng

Thu dac san que, nay la mo vang dan di bat kiem nua trieu/ngay-Hinh-10

Trên chợ mạng, dắt được làm sạch, đóng túi cẩn thận và được bán với giá lên tới 90.000 đồng/kg

 

Theo Chi Phan (Tổng hợp)/ Người Đưa Tin

>> xem thêm

Bình luận(0)